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十四代 七垂二十貫 純米大吟醸
生產者 : 高木酒造 生產地 : 山形縣 原材料 : 日本國產米 精米步合 : 35% 酒精度 : 15% 容量 : 1.8L 簡介 : 七垂二十貫為十四代頂級作品;貫者,舊制單位詞(1:3.75),二十貫即為75公斤,七垂則指少量滴落作品,亦指小量仕込斗瓶取作品,十分珍稀。七垂二十貫為2009年才推出的新作品,屬於雫酒,以近年大受歡迎的愛山米釀造,口感流露出哈密瓜、白桃一類完熟果物的甜潤感,並帶點柑橘、檸檬一類的酸香調,飽滿而柔和,變化度與深邃感極高。
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十四代 七垂二十貫 純米大吟醸
生產者 : 高木酒造 生產地 : 山形縣 原材料 : 日本國產米 精米步合 : 35% 酒精度 : 15% 容量 : 720ml 簡介 : 七垂二十貫為十四代頂級作品;貫者,舊制單位詞(1:3.75),二十貫即為75公斤,七垂則指少量滴落作品,亦指小量仕込斗瓶取作品,十分珍稀。七垂二十貫為2009年才推出的新作品,屬於雫酒,以近年大受歡迎的愛山米釀造,口感流露出哈密瓜、白桃一類完熟果物的甜潤感,並帶點柑橘、檸檬一類的酸香調,飽滿而柔和,變化度與深邃感極高。
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十四代 中取 純米吟醸 播州山田錦
生產者 : 高木酒造 生產地 : 山形縣 原材料 : 山田錦 精米步合 : 50% 酒精度 : 16% 容量 : 1.8L 簡介 : 中取純米吟醸 播州山田錦是十四代另一款高人氣作品,一入口即有香草、蜜瓜一類吟釀香調,甜潤順滑,平衡感好,餘韵悠長。清爽細緻的口感和香味,適合在香甜飲用,且非常易於配餐。
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十四代 中取純米吟醸 備前雄町
生產者 : 高木酒造 生產地 : 山形縣 原材料 : 備前雄町 精米步合 : 50% 酒精度 : 16% 容量 : 1.8L 簡介 : 備前雄町 中取純米吟醸為十四代一支華麗優雅香味滿溢的純米吟釀酒。備前雄町 中取純米吟醸以雄町米釀造,雄町米為日皇家族喜愛的酒米,雖然秉承了十四代作品以夕張蜜瓜為主調的調性,但酒身強烈好多,辛口,後勁十足。
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十四代 中取純米吟釀 無濾過
生產者 : 高木酒造 生產地 : 山形縣 原材料 : 國產米 精米步合 : 55% 酒精度 : 15% 容量 : 1.8L 簡介 : 中取純米無濾過為十四代大人氣的名酒,超難入手,華麗細膩,香醇順滑,餘味清香悠長。如其背標所示,最好於兩個月內儘快飲用。完全成熟的水梨的香氣,混合著一貫的哈密瓜的甜潤,以果香調作為主體,香調極為飽滿。以一支純米酒來說,這一支作品完成度極高,且有著極佳的平衡。
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十四代 別撰 純米吟釀 播州山田錦
生產者 : 高木酒造 生產地 : 山形縣 原材料 : 播州山田錦 精米步合 : 50% 酒精度 : 15% 容量 : 720ml 簡介 : 播州山田錦 別撰是十四代作品中比較高酸調的一款,酸調雖然高,但表現甚為迷人,水準不下於頂尖大吟釀作品。以八分熟的梨為主體,混合點瓜果香氣,調性與中取大吟釀相似,溫度提高時香氣亦會隨之變化,柔和收尾,變化度高,適合飲於炎炎夏日,可作為餐前酒或配搭簡單前菜,令人食慾大開。
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十四代 双虹 純米大吟釀
生產者 : 高木酒造 生產地 : 山形縣 原材料 : 山田錦 精米步合 : 35% 酒精度 : 16% 容量 : 1.8L 簡介 : 十四代 双虹以彩虹七色光芒命名,為十四代頂尖作品,並以七垂二十貫手法釀造,每年限量出產,十分難求。十四代 双虹混合梨、蜜瓜并略帶點白桃這一類細緻香氣,加入“雫”此一手法,口感上細緻柔和。
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十四代 播州山田錦 中取大吟釀
生產者 : 高木酒造 生產地 : 山形縣 原材料 : 山田錦 精米步合 : 40% 酒精度 : 15-16% 容量 : 720ml 簡介 : 播州山田錦 中取大吟釀為十四代超難入手產品,以100%山田錦米釀造,有顯著的山田錦系列風格特色。當處於低溫時,香調後段會帶點辛口感;當溫度略為提升後,果香為會帶出甜潤感,調性亦會飽滿極多。調性柔順,酸度表現有一定的水準,適合搭些生冷餐點。
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十四代 播州山田錦 中取大吟釀
生產者 : 高木酒造 生產地 : 山形縣 原材料 : 山田錦 精米步合 : 40% 酒精度 : 15-16% 容量 : 1.8L 簡介 : 播州山田錦 中取大吟釀為十四代超難入手產品,以100%山田錦米釀造,有顯著的山田錦系列風格特色。當處於低溫時,香調後段會帶點辛口感;當溫度略為提升後,果香為會帶出甜潤感,調性亦會飽滿極多。調性柔順,酸度表現有一定的水準,適合搭些生冷餐點。
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十四代 播州愛山 中取純米吟醸
生產者 : 高木酒造 生產地 : 山形縣 原材料 : 播州愛山、日本國產米 精米步合 : 50% 酒精度 : 15% 容量 : 1.8L 簡介 : 愛山 中取純米吟醸是用兵庫縣西南部極稀有的愛山酒米釀造,釀成之後取一桶酒之中酒質最穩定的部份入樽。愛山 中取純米吟醸味道僅次於七垂二十貫,香滑濃郁,飽滿而柔和。
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十四代 新本丸 本釀造
生產者 : 高木酒造 生產地 : 山形縣 原材料 : 五百萬石酒米100% 精米步合 : 55% 酒精度 : 15% 容量 : 1.8L 簡介 : 新本丸為十四代生酒作品,每年12月限定出品,帶有生酒獨特的新鮮感,香味比起其他上乘的帶有水果香味的吟釀更佳。新本丸瞬間給人留下美好印象,因此很容易讓人沉醉其中。清新的味道很容易用來配餐。
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十四代 本丸 本釀造
生產者 : 高木酒造 生產地 : 山形縣 原材料 : 五百萬石酒米100% 精米步合 : 55% 酒精度 : 15% 容量 : 1.8L 簡介 : 本丸是十四代作品中能見度最高的生酒,每個月均有作品發售,採用秘傳玉返此一技術釀造,帶有吟釀香調的特色。本丸香氣十分綿密,帶有梨、青澀瓜果皮一類香氣,柔順而易軟,尾韻略帶果香,偏辛口;細緻而易搭餐,為十四代中的人氣商品。
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十四代 極上諸白 愛山+山田錦 純米大吟醸
生產者 : 高木酒造 生產地 : 山形縣 原材料 : 山田錦 愛山 精米步合 : 45-50% 酒精度 : 15% 容量 : 720ml 簡介 : 極上諸白為十四代2012年度4月份新產品,每年超限量發售,入手困難。以兵庫縣特A地區吉川產出的愛山米和山田錦米混合釀造,帶出特別口感,味道清爽,質感潤滑。
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十四代 極上諸白 愛山+山田錦 純米大吟醸
生產者 : 高木酒造 生產地 : 山形縣 原材料 : 山田錦 愛山 精米步合 : 45-50% 酒精度 : 15% 容量 : 1.8L 簡介 : 極上諸白為十四代2012年度4月份新產品,每年超限量發售,入手困難。以兵庫縣特A地區吉川產出的愛山米和山田錦米混合釀造,帶出特別口感,味道清爽,質感潤滑。
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十四代 白雲去來 純米大吟釀
生產者 : 高木酒造 生產地 : 山形縣 原材料 : 愛山 / 山田錦 精米步合 : 35-40% 酒精度 : 16% 容量 : 720ml 簡介 : 高木酒造成立400週年紀念款,被譽為能超越十四代龍泉的佳品。主基調為哈密瓜一類香調,混着梨子、香瓜、青蘋果的清香。層次感分明,平衡度完整。
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十四代 白鶴錦 純米吟醸 生詰
生產者 : 高木酒造 生產地 : 山形縣 原材料 : 白鶴錦 精米步合 : 45% 酒精度 : 15% 容量 : 1.8L 簡介 : 酒米白鶴錦與山田錦有兄弟之稱,釀出的清酒混合著哈密瓜、青蘋果等的清甜味道,輔以柑橘香氣使其層次分明,口感綿密。酒體細緻,適合配以魚生或白肉熟食料理。
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