生產者 : 黑龍酒造 生產地 : 福井縣 原材料 : 山田錦 精米步合 : 35% 酒精度 : 15% 容量 : 720ml 簡介 : 二左衛門作為黑龍酒造另一支一線產品的代表作，命名取自初代當家石田屋二左衛門之名，為斗瓶取り並採用藏元的獨特之熟成方法而成，以新鮮且明快之調性作為主要特色。香調變化度和細膩度很高，口感甜潤、平順易入口。帶有瓜果皮、和三盆、糖漬水果、蜜餞氣味；後段帶出礦石、野薑花、完熟瓜果甜潤香氣。可搭配幹果或口味稍重的料理，如天婦羅配柚子胡椒，雲丹等生冷食物，在日本則建議搭配內臟類或是生馬肉。