十四代 限定釀造酒 純米大吟釀

生產者 : 高木酒造

生產地 : 山形縣

原材料 : 雪女神

精米步合 : 40%

酒精度 : 15%

容量 : 720ml

簡介 :

「雪女神」酒米是花了15年開發的成品，由「出羽の里(母)」與「蔵の華(父)混配而成。有趣的是，以系譜來說山田錦是它的「祖父」。這個品種與其他山形縣產的酒米之間的不同之處，在於心白(米中間白色的部份)的發現率較大、收割率較高，以及蛋白質含量低，是非常適合釀造為大吟釀的酒米。其他使用「雪女神」酒米釀製的酒以往也獲取過日本全國新酒鑑評會的金賞，而連續8年獲得金賞的十四代系列，相信本年度亦有機會再次得獎。